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Description
• Une thématique porteuse : succès de Noël vegan en 2015 e t de Joyeux Noël vegan en 2016 (10 000 ex. chacun).
• Des recettes inédites et festives pour préparer les fêtes en mode vegan. 50 recettes élaborées par les meilleurs auteurs et " people" vegan : Valérie Cupillard, Clea, Gala Avanzi, Gwendoline Yzebe, Juliette Pochat, Maïlis Elliker, Linda Louis, Natasha Tourabi, Laurence Alemano, Stephanie Tresch Médici, Angélique Roussel...
Un livre festif superbement illustré par Carolin Strothe pourapprendre à préparer un repas gourmand sans utiliser de produits animaux.
Au sommaire :
Entrées et verrines : Blinis, verrines avocat- émulsion de tofu fumé, faux gras, feuilletés aux marrons...
Plats : Patates douces rôties, risotto aux champignons, ravioles de seitan sauce fromage vegan, feuilleté aux portobellos wellington...
Desserts : Bûche des neiges au chocolat blanc, pavlova, truffes végétales, panettone, sapins au matcha...
Boissons : Lait de poule " eggnog ", cocktail orange-canneberge, vin chaud, chocolat viennois, Thé Chaï de noël...
“Be awesome! Be a book nut!” –Dr. Seuss
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