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Ce livre propose quinze recettes traditionnelles de la région Champagne-Ardenne, dont deux recettes de desserts.“A man will turn over half a library to make one book.” –Samuel Johnson
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D'autres recettes concernent cependant la carpe, ... la traditionnelle soupe champenoise garde la préférence des Champenois. ... Portail de la Champagne-Ardenne;
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Si le champagne met tout de suite en effervescence, la gastronomie régionale réserve plus d'un bonheur aux épicuriens. Appréciés lors d'un pique-nique ...
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