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De Frédéric BERQUE
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Chéri ça va mousser dans la cuisine Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Il vous permettra d obtenir des sauces moussantes des chantilly crémeuses des espumas gourmandes. Les professionnels l utilisent... les cuisinières s y mettent aussi ! Pavé de saumon émulsion de lait de coco cappuccino de St-Jacques avocat crabe et mousse de céleri petits moelleux au chocolat et mousse caramel... Sucrées ou salées de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !Books are the ultimate Dumpees: put them down and they’ll wait for you forever; pay attention to them and they always love you back.
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Pour un repas typiquement ch'ti, on m'avait demandé un dessert mais ici dans le nord, on a pas vraiment de "grande" pâtisserie. La tarte au sucre, c'est délicieux ...
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